E S S E N Z
… für einen besonderen Abend
—— ◆ ——
Dienstag – Samstag  ·  17:30 – 20:30 Uhr
3 Gänge Menü
– 69
Brotvariation
vom Brotjanker  ·  Butter, Salz
—————
Lachsforelle
Bunte Tomaten, Cantaloupe, Liebstöckel
—————
Onglet vom Shorthorn Rind
Petersilienwurzel, Karotte, Hasselbackkartoffeln, Sauce Béarnaise
—————
Sauerampfer
Lorbeereis, Erdbeere
Weinbegleitung – 29  ·  Alkoholfreie Begleitung – 20
4 Gänge Menü
– 89
Brotvariation
vom Brotjanker  ·  Butter, Salz
—————
Lachsforelle
Bunte Tomaten, Cantaloupe, Liebstöckel
—————
Zander
Fenchel, Buttermilch, Buchweizen, Nordseekrabbe
—————
Onglet vom Shorthorn Rind
Petersilienwurzel, Karotte, Hasselbackkartoffeln, Sauce Béarnaise
—————
Sauerampfer
Lorbeereis, Erdbeere
Weinbegleitung – 39  ·  Alkoholfreie Begleitung – 26
Begleitungen im Überblick  ·  3 Gänge: Weinbegleitung 29 · Alkoholfrei 20  ·  4 Gänge: Weinbegleitung 39 · Alkoholfrei 26
—— ◆ ——
E S S E N Z  ·  K I E L
Holtenauer Straße 59  ·  24105 Kiel
Alle Preise inkl. MwSt.
E S S E N Z
Vegetarisches Menü
—— ◆ ——
Dienstag – Samstag  ·  17:30 – 20:30 Uhr
3 Gänge Menü  ·  Vegetarisch
– 59
Brotvariation
vom Brotjanker  ·  Butter, Salz
—————
Kohlrabi
Erbse, Kafirlimette, Afilakresse
—————
Pfifferlinge
Schneidebohnen, Radieschen, Kartoffelkissen, Champignonschaum
—————
Sauerampfer
Lorbeereis, Erdbeere
Weinbegleitung – 29  ·  Alkoholfreie Begleitung – 20
—— ◆ ——
E S S E N Z  ·  K I E L
Holtenauer Straße 59  ·  24105 Kiel
Alle Preise inkl. MwSt.